Лучшие инженерные системы в Украине

EXSYS – Exellent Engineering Systems

Главная / Обзор проектов / Вентиляция и кондиционирование в ресторане Havana

Вентиляция и кондиционирование в ресторане Havana

Объект:  ресторан Havana, г. Киев, Набережное шоссе, 28

Какие системы реализовали в ресторане:

  • система приточно-вытяжной вентиляции на базе трех вентиляционных установок;
  • система кондиционирования: канальные и напольно-потолочные полупромышленные блоки Haier;
  • система дымоудаления от пицца-печи и мангала с использованием искрогасителя и гидрофильтра;
  • ремонт и восстановление старой холодильной машины чиллера

Особенности реализации системы вентиляции и кондиционирования в ресторане

На корабле специалисты компании Эксис провели ревизию и реконструкцию существующих систем, которые состоят из 2-х приточно-вытяжных установок, каждая объемом по 10 тыс. куб м/час. Проектный отдел подготовил новый проект по вентиляции и кондиционированию с учетом новых трассировок воздуховодов и расположения кондиционеров. Систему кондиционирования специалисты построили на базе канальных и напольно-потолочных полупромышленных блоков Haier. Монтажная бригада под руководством инженера компании Эксис Инжиниринг провела реконструкцию корабельного чиллера, который обеспечивает холодоснабжение вентиляции в теплый период года, и также  догрев вентиляционного воздуха в холодный период года.

Также подготовили план работ для установки новых систем в части корабля с причалом и открытой кухней. Систему дымоудаления и утилизации дыма от точек открытого огня, таких как – пицца-печь, Хоспер гриль, Аргентина гриль.

В систему дымоудаления специалисты внедрили гидрофильтр, объемным расходом на 5 тыс. куб, который снижает температуру уходящих газов с 500 до 38 градусов Цельсия, утилизирует часть сажи, жира и дыма. Гидрофильтры устаналивают для того, чтобы минимизировать риск распространения пожара, а также для удаления продуктов сгорания. Гидрофильтры — это аппараты для охлаждения и очищения воздуха,  защиты систем вентиляции от попадания искр.

Кроме того, специалисты спроектировали приточную установку, которая включается только при включении системы удаления от точек открытого огня.

 width=
Система вентиляции 1й этаж

 

 width=
Система вентиляции 2й этаж

Команде компании Эксис Инжиниринг особенно приятно выполнять нестандартные и знаковые объекты для города, обустраивать инфраструктуру и места отдыха для киевлян. Уверены, что корабль-ресторан много лет будет радовать гостей не только отменными блюдами, но и отличным микроклиматом!